βｰクリプトキサンチン

■柑橘類に含まれるカロテノイドの一種で、骨粗しょう症予防や免疫力の向上、糖尿病の進行抑制、美肌効果などがあるといわれています。

ビタミンC

■皮膚や粘膜の健康維持を助け、抗酸化作用を持つ栄養素です。

みかんの皮は、そのままでは食べられませんが、乾燥させた皮は漢方薬に使われたり、ネットに入れて湯船に浮かべたりも利用できます。

■ヘタが枯れておらず、果実表面につやがあり、紅色が濃いものを選びましょう。風通しの良い冷暗所などで保管してください。